石家庄鹏普为一食品厂家改造蚕豆生产流水线自动系统,由原先的多人操作转变为仅有两人操作即可,且生产效率提高,节能省电也是有所突破。其实就是把原先继电器控制 转变为PLC逻辑自动控制,且原先的大功率的搅拌机加上变频器,实现慢速快速慢速的稳定效果,防止料被急速摔打出去的弊端。下面具体介绍下蚕豆机系统改造项目。
首先我们我们先简介下自动改造后的生产工艺
进料的蚕豆保证是干燥的,而筛选是客户想把多余的蚕豆碎皮碎块清掉。后面的油箱有温度检测,超过设定温度会停止加热,后面出来的蚕豆炸好后需要控油其实也是震动滤油。然后蚕豆会进入搅拌罐,加调味剂:食盐、胡椒、辣椒粉等。紧接就是出锅。工艺流程其实很简单,值得注意的就是搅拌罐里是多段速控制、先是慢速然后快速再慢速。油温是高低限启停加热。可能会有人想到量的标准问题,一开始有时间控制,但是不稳定因素导致每次进料的重量差别太大。称重传感器不好安装以及费用难以实现,最后量的控制是由光电开关实现,每次料满到光电出点位置时,计量到。这样保证每次进料基本重量一致性。搅拌电机由变频器带实现多段速控制,加料时间可调,搅拌时间可调,油炸高低限温度可调,震动时间可调。且可以设定记忆参数:分为辣味时间等多种口味设置。
其实目前的系统基本实现客户需求,但客户还要在最后想要设计自动装料控制,现在料集中好后,到下一个装料设备上。
PLC是BI-40MT系列,触摸屏是台达DOP系列10寸,变频器为易能EN600系列
食品机械涉及到自动化产品有很多,我们客户改造的只是很简单的工艺,有很多设备厂家做到的工艺精度还有使用效果肯定非常专业,希望食品行业的朋友尤其是设备终端,如果你需要自动化配套,我们又恰好擅长,配合你们机械技术,希望有机会可以实现更多成功机型。